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Trampas y Productos para Remover y Recobrar la Grasa

Los Sistemas Automáticos para Remover la Grasa y Aceite Big Dipper® de Thermaco, Inc. son unidades diseñadas para extraer la grasa y aceite que flotan libremente (no-emulsionadas) en los flujos residuales que provienen de las cocinas. La acumulación de grasa dentro del sistema de tuberías de un edificio, es la causa principal de las obstrucciones del drenaje. Estos problemas, ponen en juego las operaciones normales de dicho edificio, creando peligros para la salud y seguridad en estos establecimientos. La instalación adecuada de un sistema Big Dipper® reduce o elimina los problemas de grasa. El uso de un sistema Big Dipper® asegura la disminución y/o eliminación de los costos adicionales y multas de las autoridades del alcantarillado a través de una separación y extracción de grasa eficiente. Y a su vez, las unidades Big Dipper® ayudan a reducir o eliminar los costos elevados de bombeo y el desecho de la grasa que se relacionan con las trampas o interceptores de grasa tradicionales. La grasa y aceite que se recobra, está prácticamente libre de agua y contaminantes, y es la adecuada para las compañías que reciclan y procesan biodiésel, entre otras.

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Eliminación de Grasa en el Punto de Origen

Point Source Grease Removal

Las unidades Big Dipper® instaladas en el punto de origen, remueven la grasa que proviene de un aparato fijo, normalmente un fregadero de tres compartimientos, o un fregadero para lavar o enjuagar las ollas.

Series de Cedazo Interno
 

Internal Strainer Basket

Unidades Big Dipper® de la serie IS (Cedazo Interno) separan sólidos alimenticios incidentales dentro de un cedazo que se debe vaciar manualmente.

Selección de Unidades de Eliminación Central de Grasa

Central Grease Removal Selection

Las unidades de Eliminación Central de Grasa, utilizadas en cocinas de tipo institucional, remueven la grasa desde una ubicación centralizada.

Serie de Transferencia Automática de Sólidos

Automatic Solids Transfer Series

Las unidades Big Dipper® de la serie AST (Transferencia Automática de Sólidos) separan y remueven automáticamente los sólidos incidentales (con un diámetro menor que 1" o 25mm) del flujo residual que proviene de la cocina.