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Hospital Uniontown
El hospital de Uniontown localizado en la ciudad de Uniontown, Pensylvania recientemente se encontró con una plaga de problemas relacionados con la grasa y el aceite. La ciudad de Uniontown acababa de aprobar las regulaciones que obligan a todas las instituciones que participan en la preparación y el proceso de alimentos a remover la grasa del flujo residual en sus orígenes. Esto significó que todas las instituciones afectadas por este reglamento tenían que instalar una clase de sistema para remover la grasa y el aceite del flujo residual de las cocinas antes de que este llegara a las líneas del alcantarillado.
Desafortunadamente para el hospital de Uniontown, la grasa en su efluente excedía los limites establecidos en el reglamento por las autoridades locales del alcantarillado. Las descargas de grasa habían sido la causa principal de problemas mayores para aquellos en la misma línea del alcantarillado. Entre sus síntomas corriente abajo, se incluían obstrucciones en las líneas del alcantarillado y derrames de aguas negras en los sótanos.
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Afortunadamente para el hospital de Uniontown, los sistemas Big Dipper® le ofrecían el remedio más sencillo para este mal. Después de una investigación de los productos y equipo Big Dipper®, y guiados por Russ Mechling miembro de la compañía de Ingenieros Fayette, Inc., los planos se trazaron para la instalación de un sistema W-750-AST Ultra adentro de su cocina. Notando mejorías tan solo unas horas antes de haber hecho la instalación.
Los propietarios de los negocios localizados corriente bajo de las líneas del alcantarillado cerca del hospital, ya no tenían que llegar a sus áreas de trabajo y encontrarse con las desagradables sorpresas esperándolos en el sótano. Y las autoridades locales del distrito del alcantarillado ya no se quejaban porque el hospital estaba descargando cantidades excesivas de grasa. El hospital de Uniontown ya no sufre con los problemas de efluente grasoso. En este caso, se comprobó que la medicina apropiada fue un sistema Big Dipper® W-750-AST Ultra.