Trampas Interceptoras de Grasa para el Sistema de Alcantarillado y Salubridad

La grasa que se acumula en las alcantarillas y plantas de tratamiento son un problema que afecta a todos los operadores de los sistemas de tratamiento y recolección de aguas residuales. En el pasado, los ingenieros y operadores diseñaron sistemas para eliminar la grasa después de que ésta llegaba a la planta. Pero mientras tanto, esta grasa obstruía tuberías, creando grandes bolas de manteca y dañando equipos en las estaciones de bombeo.

El material comúnmente usado para la construcción de las líneas del alcantarillado es el metal o el plástico. Materiales oleofilicos, que por sus propiedades naturales atraen el aceite. La grasa y el aceite se adhieren a las superficies oleofilicas, gradualmente acumulándose y restringiendo el paso del flujo. Otro problema es que con el tiempo, esta capa de grasa captura sólidos como el arroz, ensalada de col y papel sanitario. Esta acción drásticamente compromete el paso libre del flujo del efluente proveniente de los usuarios comerciales. Por consiguiente, estas obstrucciones, finalmente resultan en los derrames e inundaciones de los alcantarillados. Si no existe un sistema para remover la grasa , ¡pobre del usuario localizado corriente arriba de la obstrucción!

Otro problema se relaciona con el equipo en las estaciones de bombeo. Estas estaciones de bombeo reciben y bombean el drenaje cuesta arriba de las líneas del alcantarillado, para permitir que la gravedad lleve el flujo residual cuesta abajo nuevamente. Las estaciones de bombeo, están equipadas con flotadores que inician la operación de las bombas (generalmente las estaciones están equipadas con dos bombas: una bomba principal y una secundaria que se activa durante los periodos de flujos elevados y durante emergencias) cuando el nivel del drenaje es elevado. Ya que la grasa flota en la superficie del agua, los flotadores constantemente están expuestos al contacto con la capa de grasa. Nuevamente, como ya antes mencionábamos, el material metal/PVC de esos flotadores es oleofilico. La grasa se adhiere en el flotador. Consecuentemente, los sólidos presentes se adhieren a la grasa, alterando el tamaño y la geometría del flotador. ¡Un flotador del tamaño aproximado de un "puño" llega a crecer hasta alcanzar el tamaño aproximado de una pelota de "baloncesto"! Por lo tanto, los flotadores muchas veces no inician la operación de las bombas a tiempo, ocasionando así los derrames. Las obstrucciones de las bombas por causa de la grasa son otro problema completamente distinto.

Hoy en día, los operadores de las plantas de tratamiento de aguas residuales, están bajando los costos de operación haciendo sus plantas significativamente más eficientes mediante la eliminación de la grasa antes de que llegue a la planta. Esto se logra haciendo que los usuarios de los establecimientos alimenticios instalen unidades de eliminación automática de grasa. Pero lo más importante, es que los operadores han implementado, programas comprensivos y continuos de pretratamiento, fundados por los usuarios de los sistemas con descargas de flujos residuales elevados de manteca, grasa y aceite (FOG).